La terrassenca va estudiar cant a Barcelona amb Dolors Aldea i posteriorment al Conservatori de Viena amb Helga Wagner i Sylvia Greenberg. Des del 2008 és habitual a les temporades del Gran Teatre del Liceu. Ha actuat a nombroses sales de concert i teatres d’òpera de prestigi com el Musikverein i el Konzerthaus de Viena, el Theater an der Wien, el Gran Teatre del Liceu, el Teatro Real, L’Auditori i el Palau de la Música Catalana de Barcelona i l’Auditorio Nacional de Música de Madrid.

Elena Copons (1974) és una de les protagonistes de D'ONES: (R)evolució de les dones en la música, que trenca els silencis que omple la música, i que es podrà visitar gratuïtament fins al 23 d’abril del 2018 al Palau Robert de Barcelona.