La barcelonina està lligada artísticament al món del jazz, el pop i la cançó. Debuta l’any 1987 amb Bliss, un disc d’estàndards. A partir d’aleshores comença a col·laborar habitualment amb els pianistes Lucky Guri i Francesc Burrull, i actua com a vocalista al trio de Tete Montoliu. També lidera diversos projectes propis.

Laura Simó (1957) és una de les protagonistes de l'exposició D'ONES: (R)evolució de les dones en la música, que trenca els silencis que omple la música, i que es podrà visitar gratuïtament fins al 23 d’abril del 2018 al Palau Robert de Barcelona.