Col·laborador d’Alejandro Sanz (la cançó "Me vestí de silencio") i Miguel Poveda en el seu disc Desglaç (DiscMedi, 2005), adopta el català en el disc Paraules d’amor (Horus, 1993), amb versions de clàssics de la Cançó). En la seva etapa madura destaquen treballs com En el medio de la vida (Horus, 1999) i Quédate conmigo (Virgin-Drac, 1999), així com nous enregistraments en català, On és la gent (K. Industria Cultural, 2003; amb adaptacions de Joan Isaac i Joan Manuel Serrat) i I tant que sí (K. Industria Cultural, 2005). El 2006 presenta al Liceu l’espectacle De L’Havana a Barcelona. De la rumba al bolero. En el disc El tío Moncho. El arte del bolero (Romany Records Music, 2007), col·labora amb artistes com Diego el Cigala, Lolita, Niña Pastori, Tomatito i Jorge Pardo.
El 2017 va presentar Mis queridos boleros (Satélite K), un treball que havia enregistrat a poc a poc amb músics cubans i que va aparèixer després de la seva malaltia, quan ja no el va poder presentar en directe.
Feia poc que l’artista havia anunciat la seva retirada per les seqüeles d’un càncer que l’havia deixat només amb una corda vocal i els seus companys li preparaven un gran concert d’homenatge per al proper 14 de gener a L’Auditori de Barcelona. Al concert hi participaran artistes com Joan Manuel Serrat, Antonio Carmona, Estrella Morente, Sabor de Gràcia, Diego el Cigala, Miguel Poveda, Pau Donés, Rosario, Dyango i Lolita, i ja ha exhaurit les entrades.
Moncho al Palau de la Música l'any 2010. Foto: Xavier Mercadé