El Quartet Brossa, en la seva versió oberta de Col·lectiu Brossa, emprèn un nou projecte entusiasta i eclèctic que combina el coneixement del música clàssica amb un alt sentit lúdic i enjogassat. El projecte Folkestral pretén orquestrar de manera folk les melodies que els grans compositors del segle XIX i XX van prendre a la música tradicional. Buscant la inspiració en camps prèviament menystinguts per la música culta, molts compositors van prendre o imitar melodies tradicionals per incorporar-les o adaptar-les a les seves creacions pròpies. El Col·lectiu Brossa, davant d’aquesta injustícia, i a la manera de Robin Hoods musicals, robarà de nou aquestes melodies als grans compositors, rics d’èxit, –Xostakovich, Brahms, Falla, Stravinsky, i un llarg etcètera– per retornar-les de manera festiva i trapella a l'estil tradicional. Una proposta jocosa i bromista que intenta, com és habitual en el Quartet Brossa, d’una banda difuminar les fronteres entre allò culte i allò popular i de l’altra, eixamplar el valor de les grans obres de la història de la música.