Fang i roses és el cinquè disc de Tomàs de los Santos, el quart d'estudi. Són deu cançons escrites i viscudes els darrers temps: la DANA que va colpejar el País Valencià, la lluita del poble palestí, la pèrdua d'una amiga o la malaltia de la seva filla. El disc també conté dos poemes, un d'Estellés sobre la postguerra i un altre d'Isabel Garcia Canet sobre la nostàlgia de l'amor perdut. El títol del disc fa referència al dolor i la bellesa: el fang i les roses.