Dijous Paella és un grup de rumba atípic, en què la incoporació d'instruments de vent típics de la cobla (tible, fiscorn i tenora) contribueix a donar un aire diferent i desacomplexat a totes les composicions. El funcionament del grup és completament assembleari, i el resultat del seu treball té molt a veure amb aquest caràcter: s'han autoeditat el primer disc, Dijous Paella. "Va ser una decisió molt meditada", explica Albert Vila, contrabaixista de la formació i exmembre de Brams. "Hem fet el disc per qui encara vol tenir l'objecte a casa, però ho hem penjat tot a internet, a la pàgina web del grup". A més de composicins pròpies, elaborades bàsicament per Titot i Marc Serrats, també realitzen versions d'Ovidi Montllor, Brams, Pau Riba, Roger Mas o La Trinca, i musiquen poetes com Antoni Munné-Jordà, Enric Casasses o J.V. Foix.
Aquesta formació serà l'encarregada de posar part de la banda sonora de la nit dels Premis Enderrock 2006, al costat de Roger Mas i Refree, La Troba Kung-Fú, Whiskyn's i el duet format per Comelade i Casasses.
.gif)
.gif)
